• Главная
  • Исследования рынков
  • Производство смесей для выпечки в России выросло за 2013-2017 гг на 25% и достигло 42,5 тыс т. Объем производства хлебопекарных смесей при этом находится в зависимости от валового сбора зерновых культур
Производство смесей для выпечки в России выросло за 2013-2017 гг на 25% и достигло 42,5 тыс т. Объем производства хлебопекарных смесей при этом находится в зависимости от валового сбора зерновых культур
Производство смесей для выпечки в России выросло за 2013-2017 гг на 25% и достигло 42,5 тыс т. Объем производства хлебопекарных смесей при этом находится в зависимости от валового сбора зерновых культур

По данным «Анализа рынка смесей для выпечки в России», подготовленного BusinesStat в 2018 г, в 2013-2017 гг на рынке смесей для выпечки в России отмечался активный процесс импортозамещения. Объем импорта продукции ежегодно снижался и составил в 2017 г 5,9 тыс т (против 17,2 тыс т в 2013 г). Объем производства вырос за 2013-2017 гг на 24,4% и составил в 2017 г 42,5 тыс т. Цена на российские смеси обычно ниже, чем на импортные, что ведет к ослаблению позиций зарубежных игроков на отечественном рынке. При этом ассортимент продукции российских предприятий является достаточно широким.
 
Объем производства хлебопекарных смесей находится в зависимости от валового сбора зерновых культур, который влияет на объем производства важнейшей составляющей хлебопекарных смесей – муки. В 2017 г Россия собрала рекордный урожай зерновых и зернобобовых культур – 135,4 млн т. Как результат, в первом полугодии 2018 г в России произведено на 41,3% больше смесей для выпечки, чем за аналогичный период 2017 г.

Еще одним фактором роста объемов производства станет запуск в конце июня 2018 г завода хлебопекарных смесей в Санкт-Петербурге (юрлицо предприятия – ООО «Русхлеб Исследования»). Годовая мощность завода составит 20 тыс т смесей. Вследствие названных факторов, в 2018 г ожидается прирост производства хлебопекарных смесей в России на 37,4% (или 15,9 тыс т) к уровню 2017 г.
 
Отметим, что в 2018 г ожидается довольно низкий урожай зерна в России – порядка 100 млн т, что будет способствовать снижению выпуска хлебопекарных смесей в 2019 г. Однако выход на полную мощность нового завода, принадлежащего ООО «Русхлеб Исследования», даст увеличение объемов производства порядка 10 тыс т. Исходя из данных предпосылок, в 2019 г ожидается прирост в производстве хлебопекарных смесей в России на 0,6% относительно 2018 г.
 
По оценкам BusinesStat, в 2020-2022 гг ожидается рост производства смесей для выпечки в России на 2,7-4,2% в год. В 2022 г объем производства достигнет 65,1 тыс т.
 
https://marketing.rbc.ru/articles/10455/

13.09.18

Заказать разработку маркетингового исследования по любой отрасли (или купить готовое) можно в агентстве MegaResearch: megaresearch.ru: 1 место в рейтинге Motton Pik, среди топ-50 агентств.

назад

Другие исследования рынков
17.01.19
Сколько стоит тендерный обман?

Эксперты рассказали, как тендерные специалисты обманывают своих работодателей.

16.01.19
Анализ российского розничного рынка по продаже товаров для детей: итоги 2017 г., прогноз до 2020 г.

В ноябре 2018 г. исследовательская компания NeoAnalytics завершила проведение маркетингового исследования российского розничного рынка по продаже товаров для детей.

16.01.19
Рынок коммерческой недвижимости г. Москвы: итоги 2017 г., прогноз до 2020 г.

В ноябре-декабре 2018 г. исследовательская компания NeoAnalytics завершила проведение маркетингового исследования рынка коммерческой недвижимости г. Москвы.

16.01.19
Анализ российского рынка паевых инвестиционных фондов: итоги 2017 г., прогноз до 2020 г.

В декабре 2018 г. исследовательская компания NeoAnalytics завершила проведение маркетингового исследования российского рынка паевых инвестиционных фондов.

16.01.19
Прогнозируется рост производства напитков в России в 2018 году на 2,5%

Положительную динамику рынку напитков обеспечило жаркое лето и проведение Чемпионата мира по футболу в стране.

16.01.19
Россия с 1 июля 2018 года по 8 января 2019 года экспортировала 33,7 млн тонн зерна

Россия с 1 июля 2018 года по 8 января 2019 года, по предварительным данным, экспортировала 33,7 млн тонн зерна и продуктов его переработки (с учетом поставок в страны ЕАЭС).

16.01.19
В России в начале года повысились оптовые цены только на минтай и треску

На рыбном рынке России в начале года повысились оптовые цены только на минтай и треску, цены на другую рыбу были стабильными, сообщает Росрыболовство.

14.01.19
Анализ российского розничного рынка по продаже товаров для детей: итоги 2017 г., прогноз до 2020 г.

В ноябре 2018 г. исследовательская компания NeoAnalytics завершила проведение маркетингового исследования российского розничного рынка по продаже товаров для детей.

14.01.19
Анализ российского рынка DIY ритейла: итоги 2017 г., прогноз до 2020 г.

В ноябре-декабре 2018 г. исследовательская компания NeoAnalytics завершила проведение маркетингового исследования российского рынка DIY ритейла.

14.01.19
Банк России получит новые полномочия в интернете

Госдума расширяет полномочия ЦБ в вопросах блокировки противоправного контента в интернете.

10.01.19
Прогнозируется рост производства напитков в России в 2018 году на 2,5%

Положительную динамику рынку напитков обеспечило жаркое лето и проведение Чемпионата мира по футболу в стране.

10.01.19
Россиянам предстоит привыкнуть к кредитным ограничениям

За 2018 год российский финансовый рынок заметно изменился: цифровизация и гибкость привели к появлению как новых услуг, так и новых ограничений.

10.01.19
Пассажироперевозки РЖД за год выросли на 3,4% — до 1,155 млрд человек

Объем пассажироперевозок на инфраструктуре РЖД по итогам 2018 года составил 1,155 млрд пассажиров, увеличившись на 3,4% в годовом выражении, сообщает компания.

10.01.19
Найми меня, если сможешь: безработице прогнозируют рост в 2019 году

Аналитики указывают на увеличение численности официально зарегистрированных неработающих до 4,9%.

10.01.19
НДС разогрел автоцены

Прайс-листы поднимаются на 5,5%.

28.12.18
На Кубани решили навести порядок с чаем

Перед самым Новым годом на Кубани приняли решение «найти и обезвредить» незаконных производителей знаменитого «Краснодарского чая».

28.12.18
Страховой рынок 2018-2020: стабильность и инновации

2018 год стал важным посткризисным периодом для страхового рынка.

28.12.18
После длительного падения производство цемента в ноябре вновь показало небольшой прирост

В ноябре динамика экономических показателей не показала заметного улучшения.

28.12.18
Доля государства в ключевых отраслях достигла 47%

В России доля государства в компаниях из ключевых отраслей экономики выросла в 2015-2017 годах почти на 4 п.п. - до 46,7%, следует из совместного исследования ЦСР и РАНХиГС.

28.12.18
Число лишенных права выезда за рубеж из-за долгов россиян за 2018 год выросло на миллион

«По состоянию на 1 декабря 2018 года действовало около 3 млн. постановлений о временном ограничении на выезд должников из Российской Федерации.

28.12.18
Жители Москвы и области потратили на новые автомобили более 600 млрд рублей

Согласно результатам исследования, проведённого специалистами аналитического агентства, за 11 месяцев 2018 года ёмкость рынка новых легковых автомобилей в нашей стране составила около 2,1 трлн рублей.

28.12.18
Нелегальные продажи алкоголя в интернете в 2018 году выросли до 2,1 млрд рублей

Это на 23% выше, чем отметили годом ранее.

25.12.18
Израилю нужны русские яйца

В Израиле гордятся тем, что поставляют в нашу страну многие продукты: картофель, морковь, лук и другие овощи.

25.12.18
Инвесторов импортозаместили

За год иностранные фонды вывели из России $1 млрд.

25.12.18
Аренда офисной и торговой недвижимости начала дорожать

Cтавки аренды торговой и офисной недвижимости в Москве и Санкт-Петербурге за месяц почти не изменились.

25.12.18
Рассчитаны курсы доллара и евро после новогодних праздников

- Следующая неделя - рождественская для западных рынков, и этим все сказано. Исторически в это время рубль - даже в те годы, когда его постигала существенная коррекция - обычно торговался стабильно.

25.12.18
Ставки аренды офисов в городах с населением более 1 млн человек

Рублей за квадратный метр в месяц.