• Главная
  • Исследования рынков
  • Производство смесей для выпечки в России выросло за 2013-2017 гг на 25% и достигло 42,5 тыс т. Объем производства хлебопекарных смесей при этом находится в зависимости от валового сбора зерновых культур
Производство смесей для выпечки в России выросло за 2013-2017 гг на 25% и достигло 42,5 тыс т. Объем производства хлебопекарных смесей при этом находится в зависимости от валового сбора зерновых культур
Производство смесей для выпечки в России выросло за 2013-2017 гг на 25% и достигло 42,5 тыс т. Объем производства хлебопекарных смесей при этом находится в зависимости от валового сбора зерновых культур

По данным «Анализа рынка смесей для выпечки в России», подготовленного BusinesStat в 2018 г, в 2013-2017 гг на рынке смесей для выпечки в России отмечался активный процесс импортозамещения. Объем импорта продукции ежегодно снижался и составил в 2017 г 5,9 тыс т (против 17,2 тыс т в 2013 г). Объем производства вырос за 2013-2017 гг на 24,4% и составил в 2017 г 42,5 тыс т. Цена на российские смеси обычно ниже, чем на импортные, что ведет к ослаблению позиций зарубежных игроков на отечественном рынке. При этом ассортимент продукции российских предприятий является достаточно широким.
 
Объем производства хлебопекарных смесей находится в зависимости от валового сбора зерновых культур, который влияет на объем производства важнейшей составляющей хлебопекарных смесей – муки. В 2017 г Россия собрала рекордный урожай зерновых и зернобобовых культур – 135,4 млн т. Как результат, в первом полугодии 2018 г в России произведено на 41,3% больше смесей для выпечки, чем за аналогичный период 2017 г.

Еще одним фактором роста объемов производства станет запуск в конце июня 2018 г завода хлебопекарных смесей в Санкт-Петербурге (юрлицо предприятия – ООО «Русхлеб Исследования»). Годовая мощность завода составит 20 тыс т смесей. Вследствие названных факторов, в 2018 г ожидается прирост производства хлебопекарных смесей в России на 37,4% (или 15,9 тыс т) к уровню 2017 г.
 
Отметим, что в 2018 г ожидается довольно низкий урожай зерна в России – порядка 100 млн т, что будет способствовать снижению выпуска хлебопекарных смесей в 2019 г. Однако выход на полную мощность нового завода, принадлежащего ООО «Русхлеб Исследования», даст увеличение объемов производства порядка 10 тыс т. Исходя из данных предпосылок, в 2019 г ожидается прирост в производстве хлебопекарных смесей в России на 0,6% относительно 2018 г.
 
По оценкам BusinesStat, в 2020-2022 гг ожидается рост производства смесей для выпечки в России на 2,7-4,2% в год. В 2022 г объем производства достигнет 65,1 тыс т.
 
https://marketing.rbc.ru/articles/10455/

13.09.18

Заказать разработку маркетингового исследования по любой отрасли (или купить готовое) можно в агентстве MegaResearch: megaresearch.ru: 1 место в рейтинге Motton Pik, среди топ-50 агентств.

назад

Другие исследования рынков
08.04.19
За 2014-2018 гг продажи макарон в России выросли на 7,4% и достигли 1 080 тыс т.

Рост продаж сдерживает быстрой рост цен на макароны, особенно заметный на фоне почти не дорожающего картофеля.

08.04.19
В 2014-2018 гг продажи молочной продукции в России были стабильны и колебались в пределах 11,62-11,86 млн т в год.

Половина объема продаж молочных продуктов в стране приходится на молоко и сливки.

08.04.19
Российские активы замерли в нерешительности

Российские активы замерли в нерешительности, затрудняясь выбрать направление для нового масштабного движения.

08.04.19
Российский рынок подержанных грузовиков и спецтехники упал на 5%

Отечественные аналитики выяснили, что подобного рода машины с пробегом пользовались у россиян меньшей популярностью, чем новая техника.

25.03.19
За 2014-2018 гг объём продаж минеральных и питьевых вод в России вырос на 16,2%: с 6,50 до 7,55 млрд л.

Рыночная доля минеральных вод снижается, а питьевых - растет.

25.03.19
В 2018 г оборот рынка медицинских услуг в Новосибирске вырос на 11% и достиг 39,7 млрд руб.

Сегмент частной медицины в городе имеет хороший потенциал для дальнейшего роста.

25.03.19
Импорт крематоров в Россию

Италия и Германия - основные поставщики крематоров в Россию по итогам 2017 года.

19.03.19
Рынок меламиноформальдегидных смол в России существенно меняет свою структурность

Текущая ситуация на российском рынке меламиноформальдегидных смол характеризуется преобладанием иностранного продукта, то есть основной объем рынка составляют импортные меламиноформальдегидные смолы.

19.03.19
Численность стоматологических учреждений снова начала расти

Стабилизация экономической ситуации в стране оказывает положительное влияние на стоматологическую отрасль.

19.03.19
Анализ российского рынка газовых котлов: итоги 2018 г., прогноз до 2021 г.

В феврале 2019 г. исследовательская компания NeoAnalytics завершила проведение маркетингового исследования российского рынка газовых котлов.

19.03.19
Анализ российского рынка колбасы и колбасных изделий: итоги 2018 г., прогноз до 2021 г.

В январе 2019 г. исследовательская компания NeoAnalytics завершила проведение маркетингового исследования российского рынка колбасы и колбасных изделий.

19.03.19
На севере страны пьют больше всех вина

Неожиданные результаты принесло исследование о том, в каких регионах России пьют больше всего вина.

11.03.19
В 2018 г объем рынка педиатрии в Москве вырос на 4,8% и достиг 33,2 млн приемов

Коммерческий сектор в столице занимает около четверти рынка медицинских услуг для детей.

11.03.19
Рынок карандашей в России: захват рынка иностранными производителями продолжается Китай доминирует на рынке

Российский рынок карандашей, не смотря на запуск новых мощностей, по-прежнему остается максимально зависимым от импортной продукции, при этом динамика роста объемов везенных на рынок карандашей, как в натуральном выражении, так и в стоимостном не просто колоссальная, а стремительная.

11.03.19
В 2014-2018 гг продажи кондитерских изделий в странах СНГ выросли на 1,9%: с 4,8 млн т до 4,9 млн т.

В структуре продаж доминируют мучные кондитерские изделия.

07.03.19
Создание

Лидером производства органической продукции является Германия, в настоящее время она занимает 1 место в Европе и 2 в мире по производству органической продукции.

07.03.19
В 2018 г продажи металлообрабатывающих станков в России снизились на 3,3% относительно 2017 г и составили 19,8 тыс шт.

В структуре продаж преобладают металлорежущие станки.

07.03.19
Рынок битумов в России: беспрецедентный рост цен приблизил объемность рынка к 1,5 млрд. долларов

Рекордный рост цен на битумы.

07.03.19
Рынок мелованной бумаги в России: финская бумага усиливает позиции на рынке

Потребление финской мелованной бумаги на рынке России за трехлетний период 2016-2018 года увеличилось на 35% в оценке натуральных показателей.

07.03.19
Рынок мелованной бумаги в России: финская бумага усиливает позиции на рынке

Потребление финской мелованной бумаги на рынке России за трехлетний период 2016-2018 года увеличилось на 35% в оценке натуральных показателей.

07.03.19
За 2014-2018 гг продажи серной кислоты в мире выросли на 15,2%: с 264,0 до 304,2 млн т.

Спрос на серную кислоту в мире растет во многом благодаря увеличению производства удобрений.

07.03.19
Рынок черного чая 2019: отрицательная динамика рынка

Объем рынка черного чая в России после восстановительного 2017 года вновь показывает отрицательные значения, так в натуральном выражении рынок чая сократился на 2%, по стоимостным показателям на 3%.

05.03.19
Экспортные достижения АПК России в 2018 г. Часть 2: животноводство и рыболовство

Продолжение отраслевого обзора, посвящённого достижениям российского АПК в экспорте, составившем в 2018 г. рекордную величину около 25 млрд долл.

05.03.19
Выпуск по базовым видам деятельности в РФ в январе вырос на 0,2%

Выпуск продукции и услуг по базовым видам экономической деятельности в России в январе 2019 года увеличился на 0,2% в годовом выражении после роста на 1,9% в декабре, на 1,8% в ноябре, на 4% в октябре, свидетельсвуют данные Федеральной службы госстативтики.

05.03.19
Продажи на внутреннем рынке принесли нефтяникам 55 млрд рублей убытков с начала года

Они просят правительство изменить расчет компенсации за поставку топлива на внутренний рынок.

05.03.19
Оборот предприятий общепита в РФ в январе вырос на 5%

Оборот предприятий общественного питания в России в январе 2019 года вырос на 4,9% в сопоставимых ценах по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составил 120,3 миллиарда рублей.

05.03.19
Рост инвестиций в основной капитал в прошлом году превысил прогноз почти в 1,5 раза

В 2018 г. инвестиции в основной капитал в России увеличились по сравнению с предшествующим годом на 4,3%, сообщил Росстат.