Средний чек в московских столовых чаще всего составляет от 201 до 250 руб.
Средний чек в московских столовых чаще всего составляет от 201 до 250 руб.

Свыше трети столовых, проанализированных специалистами «ARG», в октябре 2017 года, имели средний чек в этом диапазоне.
 
Проанализировав 307 московских столовых в пределах МКАД (отбирались заведения общепита со средним чеком не выше 500 руб.), специалисты «AnalyticResearchGroup» выяснили: наиболее часто размер среднего чека в столовых находился в диапазоне от 201 до 250 руб. (33,6% игроков). В 26,1% случаев средний чек составлял от 151 до 200 руб., а у 4,9% игроков опускался до 150 руб. и ниже. При этом на заведения со средним чеком от 401 до 500 руб. приходилось лишь 3,6% столовых.

В целом, наиболее низкий средний чек был зафиксирован в столовых «Корс-Корша» (130 руб.) и Православная трапезная (140 руб.), наиболее высокий (500 руб.) – у организаций «Столовая №57», «Ганга», «01КАФЕ», «City cafe», «У Тимофеича», «ДОК», а также «Столовая» на Плеханова, 11.
При этом многие игроки рынка общепита предлагали оплатить завтрак или бизнес-ланч не только наличными, но и по банковской карте. Как отмечается в исследовании рынка столовых г. Москва, оплата картами в октябре 2017 года была доступна более чем у половины проанализированных игроков рынка столовых (52,8%).
 

10.11.17

Заказать разработку маркетингового исследования по любой отрасли (или купить готовое) можно в агентстве MegaResearch: megaresearch.ru: 1 место в рейтинге Motton Pik, среди топ-50 агентств.

назад

Другие исследования рынков
16.08.18
О промышленном производстве в январе-июле 2018 года

16.08.18
Минэкономразвития представит обновленные параметры прогноза до 2024 года

В конце августа - начале сентября Минэкономразвития представит в правительство обновленные параметры прогноза социально-экономического развития на период до 2024 года.

16.08.18
Средний чек покупок к учебному году вырос на 23%

Средний чек на товары к новому учебному году вырос в июле на 23% по сравнению с прошлым годом.

16.08.18
Промпроизводство в России за семь месяцев выросло на 3,1%

Добыча полезных ископаемых за этот период выросла на 2,1%.

16.08.18
Объемы сбора зерна

30,8 миллиона тонн зерна намолочено к началу августа 2018 года, сообщил вчера Росстат.

16.08.18
Интенсивность корпоративных банкротств пошла на спад

Мониторинг делового климата.

16.08.18
Показ закрывается

Число кинозалов начало сокращаться.

16.08.18
Рынок композитов из стекловолокна продолжает свой рост

Глобальный рынок стеклокомпозитов ежегодно растет на 8%-10% в год и имеет перспективное будущее.

16.08.18
Доля современных форматов торговли превышает 75%

В России работают более 1000 универсальных и специализированных торговых сетей DIY.

14.08.18
Оценка роста экономики России

1,8 процента составила оценка роста экономики России во втором квартале 2018 года по сравнению со вторым кварталом 2017-го.

14.08.18
О предварительной оценке динамики ВВП во II квартале 2018 года

Индекс физического объема валового внутреннего продукта во II квартале 2018 года относительно соответствующего периода 2017 года, по предварительной оценке, составил 101,8%.

14.08.18
Продовольственная дефляция самоустраняется

Чиновники ждут от роста цен умеренности.

14.08.18
Как прожить в условиях

Почему цены в России растут как на дрожжах.

13.08.18
С июля 2017 г по июнь 2018 г объем чистого импорта нетканых материалов в Россию составил 879,1 млн м2

Основные страны-поставщики нетканых материалов в Россию - Беларусь, Израиль и Китай.

13.08.18
Кого Россия кормит зерном? (часть 3: пшеница)

Пшеница — традиционно главная статья российского зернового экспорта, на которую приходится ¾ поставок.

13.08.18
Объемы производства нефтепродуктов

Федеральная служба государственной статистики представляет данные еженедельного мониторинга производства нефтепродуктов за неделю с 30 июля по 5 августа 2018г. и потребительских цен на них.

13.08.18
Отток капиталов из России вырос в 2,5 раза

Чистый отток капитала из России в январе-июле 2018 года увеличился в два с половиной раза по сравнению с прошлым годом.

13.08.18
Роковые цифры «черного четверга» — 66 и 77. Что дальше

В зависимости от жесткости мер США, россиян ждут непростые времена.

10.08.18
Рынок аккредитивов в России в 2017 году, по оценкам, вырос на 22,7%

Объем проведенных операций в сегменте сохранил высокий прирост на уровне 2016 года, когда рынок вырос на 25,7%.

10.08.18
С июля 2017 г по июнь 2018 г объем чистого импорта нетканых материалов в Россию составил 879,1 млн м2

Основные страны-поставщики нетканых материалов в Россию - Беларусь, Израиль и Китай.

10.08.18
Экспорт сельхозпродукции вырос почти на треть

Санкционная война принесла нашей стране много проблем.

10.08.18
Около 30% граждан России ожидают плохой год для экономики страны

Треть россиян ожидают плохой год для экономики страны.

10.08.18
Кадры выносят всё

Корпоративные данные утекают вместе с сотрудниками.

10.08.18
В РФ до исторического минимума сократились площади под рожью

Площади под рожью в России в этом году доведены до исторического минимума.

10.08.18
Рынок ипотеки за полгода вырос на 73%

Это происходит за счет новых договоров, а не перекредитования.

09.08.18
В 2013-2017 гг продажи бумаги для гофрирования в России выросли на 20%: с 1,3 до 1,5 млн т.

Производство гофроупаковки – один из немногих секторов целлюлозно-бумажной промышленности, который не ориентирован на экспорт.

09.08.18
Рынок аккредитивов в России в 2017 году, по оценкам, вырос на 22,7%

Объем проведенных операций в сегменте сохранил высокий прирост на уровне 2016 года, когда рынок вырос на 25,7%.