Средний чек в московских столовых чаще всего составляет от 201 до 250 руб.
Средний чек в московских столовых чаще всего составляет от 201 до 250 руб.

Свыше трети столовых, проанализированных специалистами «ARG», в октябре 2017 года, имели средний чек в этом диапазоне.
 
Проанализировав 307 московских столовых в пределах МКАД (отбирались заведения общепита со средним чеком не выше 500 руб.), специалисты «AnalyticResearchGroup» выяснили: наиболее часто размер среднего чека в столовых находился в диапазоне от 201 до 250 руб. (33,6% игроков). В 26,1% случаев средний чек составлял от 151 до 200 руб., а у 4,9% игроков опускался до 150 руб. и ниже. При этом на заведения со средним чеком от 401 до 500 руб. приходилось лишь 3,6% столовых.

В целом, наиболее низкий средний чек был зафиксирован в столовых «Корс-Корша» (130 руб.) и Православная трапезная (140 руб.), наиболее высокий (500 руб.) – у организаций «Столовая №57», «Ганга», «01КАФЕ», «City cafe», «У Тимофеича», «ДОК», а также «Столовая» на Плеханова, 11.
При этом многие игроки рынка общепита предлагали оплатить завтрак или бизнес-ланч не только наличными, но и по банковской карте. Как отмечается в исследовании рынка столовых г. Москва, оплата картами в октябре 2017 года была доступна более чем у половины проанализированных игроков рынка столовых (52,8%).
 

10.11.17

Заказать разработку маркетингового исследования по любой отрасли (или купить готовое) можно в агентстве MegaResearch: megaresearch.ru: 1 место в рейтинге Motton Pik, среди топ-50 агентств.

назад

Другие исследования рынков
21.06.18
Россиянам срочно понадобились деньги

Отток вкладов населения из российских банков в мае достиг 30 млрд руб. Впрочем, ЦБ РФ считает этот отток незначительным.

21.06.18
Выпуск легковых машин в мае вырос на 18%

21.06.18
Рубль попытается взять паузу, воспользовавшись внешним позитивом

Пара USD/RUB завершила торги во вторник ростом на 42 копейки – 63,88 рубля, пара EUR/RUB - на 25 копеек, до 74,03 рубля на фоне усиления торгового конфликта между Вашингтоном и Пекином, свидетельствуют данные Libertex.

21.06.18
Промпроизводство в России за 5 месяцев выросло на 3,2%

Промышленное производство в России за январь-май 2018 года ускорило темпы роста. Так, за пять месяцев пропроизводства в годовом исчислении вырос на 3,2%, сообщили в Росстате.

21.06.18
Динамика роста цен

12 процентов составил рост цен производителей промышленных товаров в мае 2018 года по отношению к тому же периоду 2017 года, сообщил Росстат. С начала года цены промпроизводителей выросли на 5,5%.

21.06.18
Число долларовых миллионеров в России в 2017 году выросло на 4%

Всего в прошлом году число миллионеров в мире выросло на 9,5% по сравнению с 2016 годом и превысило 18 млн человек

20.06.18
В 2013-2017 гг продажи маргарина, спреда и сливочного масла в России выросли на 9% и достигли 951 тыс т.

В структуре продаж преобладал маргарин.

20.06.18
Более четверти граждан оценивают нынешнее время как благоприятное для крупных покупок - ВЦИОМ

С начала 2018 г. индексы потребительского и кредитного доверия стагнируют, при этом ситуация сегодня выглядит более оптимистично, чем два-три года назад, говорят данные майского опроса ВЦИОМ.

20.06.18
Азербайджанская трубопроводная головоломка

Более тысячи высокопоставленных лиц, включая президентов Турции, Грузии, Азербайджана, Украины и Сербии, собрались 12 июня в турецком городе Эскишехир для участия в пышной церемонии открытия грандиозного инфраструктурного проекта.

20.06.18
Банки теряют прибыль и вклады

Финансовый сектор так и не оправился от санаций.

20.06.18
Доходы населения подвержены колебаниям

Мониторинг социального самочувствия.

20.06.18
Корпоративные кредиты в мае

0,5 процента составило сокращение портфеля корпоративных кредитов в мае в сравнении с апрелем 2018 года с учетом валютной переоценки, сообщил вчера ЦБ.

20.06.18
Вверх кармашками-2018

Что приобрели и потеряли российские губернаторы за год.

20.06.18
Статистика вышла за пределы погрешности

Росстат неожиданно выяснил, что промышленной стагнации в 2017 году не было.

19.06.18
Объемы климатического финансирования

35,2 миллиарда долларов достиг в 2017 году объем климатического финансирования, выделяемого шестью крупнейшими банками развития.

19.06.18
С 2013 по 2017 гг объем выпуска свинины в России увеличился на 25,3% и составил 3 529,6 тыс т по итогам 2017 г.

Рост производства свинины в стране связан с государственной поддержкой отрасли.

19.06.18
С 2013 по 2017 гг импорт яблок в Россию снизился в 2 раза: c 1,40 до 0,71 млн т.

Основная причина сокращения импорта – ввод Россией эмбарго на ввоз агропродукции из ряда стран.

19.06.18
У рубля наступила полоса затяжных неприятностей

Михаил Мащенко, аналитик социальной сети для инвесторов eToro в России и СНГ.

19.06.18
Спроси меня когда

Рынок консалтинга концентрируется на решении задач, позволяющих клиентам сформировать текущий денежный поток.

19.06.18
Госкомпании вывели облигационный рынок к рекордам

Мониторинг корпоративных финансов.

19.06.18
Позиция стран по различным факторам

18.06.18
Сняли с депозитов

На Среднем Урале растет число частных инвесторов-новичков.

18.06.18
Экономике дорого обойдется решение повысить НДС

Рассчитывать на ее рост правительство не стало.

18.06.18
Доля долларов в РФ

53,4 процента составили переводы в долларах в общем объеме переводов физлицам в первом квартале 2018 года, сообщил Банк России.

18.06.18
Май осушил профицит текущего счета платежного баланса РФ

Мониторинг внешних операций.

15.06.18
Обязательства России по ОПЕК

83 процента составила в мае 2018 года степень выполнения Россией своих обязательств по соглашению ОПЕК+ о сокращении добычи нефти.

15.06.18
Российские водоёмы наполнились десятками миллионов мальков

Согласно последней статистике Росрыболовства, за пять месяцев 2018 г. в российские водоёмы с целью сохранения и восполнения рыбных запасов выпущено почти 54 млн штук молоди различных водных биоресурсов.