В мясопродуктах всё меньше мяса
В мясопродуктах всё меньше мяса

В начале этого года нам твердили о том, как хорошо мы стали жить. В частности, я услышал такое сопоставление: если в ещё советском 1990 году душевое потребление мяса и мясопродуктов у нас было 69 килограммов, то ныне стало 75!
 
ЭТИ ДАННЫЕ вызвали сомнения, и я проверил их по «Российскому статистическому ежегоднику» 2017 года издания. Он подтвердил: да, личное потребление мяса и мясопродуктов в 2016 году составило 10,851 миллиона тонн. Если население России округлённо принять за 146,5 миллиона, то получится пусть не по 75, но хотя бы 74,1 килограмма на душу. А кроме того, мясо и мясопродукты шли на экспорт — 236 тысяч тонн и в запасы — 804 тысячи тонн.
 
Видимо, мы уже привыкли, что после того, как Росстат передали в ведомство минэкономразвития, наша страна стала жить всё лучше и лучше. Но дело в том, что в этом же сборнике есть раздел «Поголовье скота в хозяйствах всех категорий». Причём здесь идёт отсчёт ещё от дореволюционных времён (например, я узнал, что по численности коровьего стада Россия-2016 уступает не только советским временам, но и России вековой давности. Ныне у нас коров 8,3 миллиона, а в 1915 году было 17,3 миллиона. И после знакомства с приведёнными здесь данными возникает ощущение, что мы столкнулись с паранормальным явлением.
 
В 1990 году в РСФСР мясное стадо КРС (не считая коров — 20,5 миллиона голов) насчитывало 36,4 миллиона голов, стадо свиней — 38,3 миллиона, стадо овец и коз — 58,2 миллиона. А в 2016 году они насчитывали соответственно 10,5 миллиона, 22 миллиона и 24,8 миллиона. Таким образом, общее стадо сократилось в 2,3 раза, а наиболее весомая его часть, КРС, — в 3,5 раза. И при этом душевое потребление мяса и мясопродуктов выросло! Сказать бы, что за счёт мяса птицы. Так поголовье птицы в 1990 году было 628 миллионов, а в 2016-м — 553 миллиона. Как сказал бы персонаж из популярного фильма «Праздник святого Йоргена»: «С научной точки зрения это — чудо».
 
Напрашиваются два его материалистических объяснения (вариант применения Росстатом «цифровых технологий» в расчёт не принимаю). И оба вызывают вопрос: чему же тут радоваться?
 
Первое: в мясопродуктах, которые тут учитываются наравне с мясом, всё меньше становится мяса и всё больше каких-то других продуктов, которые производит не животноводство, а растениеводство.
 
К тому же мясо Россия не только экспортирует, но и импортирует, причём куда больше: именно за счёт привозного мяса и мясопродуктов удаётся повышать их потребление. Тут возникает второй вопрос: а нужно ли так сложно — продавать зерно, чтобы потом покупать мясо? Не проще ли использовать зерно для развития собственного животноводства? Или при капитализме, где главная, всё подчиняющая себе цель — делать деньги, это вопрос наивный?
 
http://gazeta-pravda.ru/issue/57-30700-5-6-iyunya-2018-goda-/v-myasoproduktakh-vsye-menshe-myasa/

06.06.18

Заказать разработку маркетингового исследования по любой отрасли (или купить готовое) можно в агентстве MegaResearch: megaresearch.ru: 1 место в рейтинге Motton Pik, среди топ-50 агентств.

назад

Другие исследования рынков
17.01.19
Сколько стоит тендерный обман?

Эксперты рассказали, как тендерные специалисты обманывают своих работодателей.

16.01.19
Анализ российского розничного рынка по продаже товаров для детей: итоги 2017 г., прогноз до 2020 г.

В ноябре 2018 г. исследовательская компания NeoAnalytics завершила проведение маркетингового исследования российского розничного рынка по продаже товаров для детей.

16.01.19
Рынок коммерческой недвижимости г. Москвы: итоги 2017 г., прогноз до 2020 г.

В ноябре-декабре 2018 г. исследовательская компания NeoAnalytics завершила проведение маркетингового исследования рынка коммерческой недвижимости г. Москвы.

16.01.19
Анализ российского рынка паевых инвестиционных фондов: итоги 2017 г., прогноз до 2020 г.

В декабре 2018 г. исследовательская компания NeoAnalytics завершила проведение маркетингового исследования российского рынка паевых инвестиционных фондов.

16.01.19
Прогнозируется рост производства напитков в России в 2018 году на 2,5%

Положительную динамику рынку напитков обеспечило жаркое лето и проведение Чемпионата мира по футболу в стране.

16.01.19
Россия с 1 июля 2018 года по 8 января 2019 года экспортировала 33,7 млн тонн зерна

Россия с 1 июля 2018 года по 8 января 2019 года, по предварительным данным, экспортировала 33,7 млн тонн зерна и продуктов его переработки (с учетом поставок в страны ЕАЭС).

16.01.19
В России в начале года повысились оптовые цены только на минтай и треску

На рыбном рынке России в начале года повысились оптовые цены только на минтай и треску, цены на другую рыбу были стабильными, сообщает Росрыболовство.

14.01.19
Анализ российского розничного рынка по продаже товаров для детей: итоги 2017 г., прогноз до 2020 г.

В ноябре 2018 г. исследовательская компания NeoAnalytics завершила проведение маркетингового исследования российского розничного рынка по продаже товаров для детей.

14.01.19
Анализ российского рынка DIY ритейла: итоги 2017 г., прогноз до 2020 г.

В ноябре-декабре 2018 г. исследовательская компания NeoAnalytics завершила проведение маркетингового исследования российского рынка DIY ритейла.

14.01.19
Банк России получит новые полномочия в интернете

Госдума расширяет полномочия ЦБ в вопросах блокировки противоправного контента в интернете.

10.01.19
Прогнозируется рост производства напитков в России в 2018 году на 2,5%

Положительную динамику рынку напитков обеспечило жаркое лето и проведение Чемпионата мира по футболу в стране.

10.01.19
Россиянам предстоит привыкнуть к кредитным ограничениям

За 2018 год российский финансовый рынок заметно изменился: цифровизация и гибкость привели к появлению как новых услуг, так и новых ограничений.

10.01.19
Пассажироперевозки РЖД за год выросли на 3,4% — до 1,155 млрд человек

Объем пассажироперевозок на инфраструктуре РЖД по итогам 2018 года составил 1,155 млрд пассажиров, увеличившись на 3,4% в годовом выражении, сообщает компания.

10.01.19
Найми меня, если сможешь: безработице прогнозируют рост в 2019 году

Аналитики указывают на увеличение численности официально зарегистрированных неработающих до 4,9%.

10.01.19
НДС разогрел автоцены

Прайс-листы поднимаются на 5,5%.

28.12.18
На Кубани решили навести порядок с чаем

Перед самым Новым годом на Кубани приняли решение «найти и обезвредить» незаконных производителей знаменитого «Краснодарского чая».

28.12.18
Страховой рынок 2018-2020: стабильность и инновации

2018 год стал важным посткризисным периодом для страхового рынка.

28.12.18
После длительного падения производство цемента в ноябре вновь показало небольшой прирост

В ноябре динамика экономических показателей не показала заметного улучшения.

28.12.18
Доля государства в ключевых отраслях достигла 47%

В России доля государства в компаниях из ключевых отраслей экономики выросла в 2015-2017 годах почти на 4 п.п. - до 46,7%, следует из совместного исследования ЦСР и РАНХиГС.

28.12.18
Число лишенных права выезда за рубеж из-за долгов россиян за 2018 год выросло на миллион

«По состоянию на 1 декабря 2018 года действовало около 3 млн. постановлений о временном ограничении на выезд должников из Российской Федерации.

28.12.18
Жители Москвы и области потратили на новые автомобили более 600 млрд рублей

Согласно результатам исследования, проведённого специалистами аналитического агентства, за 11 месяцев 2018 года ёмкость рынка новых легковых автомобилей в нашей стране составила около 2,1 трлн рублей.

28.12.18
Нелегальные продажи алкоголя в интернете в 2018 году выросли до 2,1 млрд рублей

Это на 23% выше, чем отметили годом ранее.

25.12.18
Израилю нужны русские яйца

В Израиле гордятся тем, что поставляют в нашу страну многие продукты: картофель, морковь, лук и другие овощи.

25.12.18
Инвесторов импортозаместили

За год иностранные фонды вывели из России $1 млрд.

25.12.18
Аренда офисной и торговой недвижимости начала дорожать

Cтавки аренды торговой и офисной недвижимости в Москве и Санкт-Петербурге за месяц почти не изменились.

25.12.18
Рассчитаны курсы доллара и евро после новогодних праздников

- Следующая неделя - рождественская для западных рынков, и этим все сказано. Исторически в это время рубль - даже в те годы, когда его постигала существенная коррекция - обычно торговался стабильно.

25.12.18
Ставки аренды офисов в городах с населением более 1 млн человек

Рублей за квадратный метр в месяц.